Nestlé Pilots Paper

A nova cápsula, feita de papel com uma película protetora e tampa compostável, oferece aos consumidores da Nespresso uma opção de cápsula de café compostável.

Como a maioria das grandes empresas multinacionais de bens de consumo embalados, a Nestlé assumiu alguns compromissos bastante significativos para reduzir a pegada ambiental de suas embalagens, incluindo uma meta ambiciosa de tornar 100% de suas embalagens reutilizáveis ​​ou recicláveis ​​até 2025. E, como seus pares, a Nestlé é empregando uma série de estratégias e tecnologias na tentativa de atingir esses objetivos. Uma delas é mudar para materiais baseados em papel.

Em 2020, a Nestlé alcançou a "papelização" total da embalagem de 419 SKUs de seus chocolates Smarties, passando de sacolas plásticas e componentes de embalagens plásticas para formatos de papel 100% renováveis ​​e recicláveis. Agora, após três anos de pesquisa e desenvolvimento, a empresa lançou embalagens de papel para uma aplicação ainda mais desafiadora: cápsulas de café. A nova cápsula à base de papel para suas cafeteiras de xícara única Nespresso Original complementará as cápsulas de alumínio recicláveis ​​existentes da empresa, oferecendo aos consumidores uma opção compostável.

"Na Nespresso, inovamos continuamente para trazer experiências novas e empolgantes para os consumidores de café em todo o mundo. Sempre ouvimos nossos consumidores e inovamos para oferecer a experiência que eles procuram", diz Julia Lauricella, diretora do Nestlé System Technology Center. "Reconhecemos que nossos consumidores querem ter uma escolha. Embora o alumínio tenha o benefício de ser infinitamente reciclável e onde oferecemos várias maneiras de coletar as cápsulas para reciclagem, alguns consumidores podem preferir compostar suas cápsulas de café."

Por meio de uma avaliação interna do ciclo de vida, a Nestlé determinou que o impacto ambiental do café embalado na cápsula de papel Nespresso compostável em casa é comparável ao do café na cápsula de alumínio reciclável. “A cápsula de papel é, portanto, outra alternativa sustentável às atuais cápsulas de alumínio recicladas para quem tem acesso e prefere compostagem, sem comprometer a experiência do café premium e o café sustentável de alta qualidade pelo qual a Nespresso é conhecida”, diz Lauricella .

As cápsulas foram desenhadas pela Huhtamaki, que firmou parceria exclusiva com a Nespresso em 2021. Um dos maiores desafios no uso de embalagens de papel compostável para café moído é criar uma barreira contra o oxigênio para preservar o aroma, o sabor e o frescor da borra. Para a aplicação Nespresso em particular, outro desafio foi conseguir moldar a cápsula de papel em um formato que fosse compatível com os sistemas de preparo existentes da empresa.

Como compartilha Lauricella, esses obstáculos foram superados por meio do uso de novas tecnologias inovadoras. Isso incluiu um novo filme de biopolímero compostável (proprietário), "mais fino que um cabelo humano", dentro da cápsula que atua como uma barreira contra o oxigênio e o uso de uma tecnologia de moldagem de polpa da Huhtamaki "levada a um nível de precisão nunca visto de mícrons. "

Oitenta e dois por cento da cápsula é feita de fibra de madeira proveniente de florestas europeias de forma responsável. O restante da cápsula, que inclui o revestimento interno do filme e a tampa, é feito de um material de biopolímero compostável. As cápsulas foram certificadas de forma independente pela empresa alemã de certificação técnica TÜV como compostáveis ​​em casa e compostáveis ​​em esquemas de coleta de resíduos alimentares.

Para o lançamento das novas cápsulas à base de papel, os especialistas em café da Nespresso também desenvolveram novas receitas, com o café obtido através do Nespresso AAA Sustainable Quality Program. São quatro ao todo, sendo um orgânico, e todos estão disponíveis apenas na cápsula de papel.

A Nespresso introduzirá as novas variedades de café na cápsula à base de papel na França em junho, seguido um pouco mais tarde por sua introdução na Suíça. Este lançamento inicial é um piloto que Lauricella diz que permitirá à empresa coletar feedback vital do consumidor sobre o produto e a embalagem. Seguindo o piloto, a Nespresso diz que vai expandir o lançamento para outros países europeus.